Клубничный шпинат: выращивание из семян, достоинства и недостатки

Клубничный шпинат: выращивание из семян, достоинства и недостатки

Шпинат земляничный: выращивание из семян

Земляничный шпинат вполне можно назвать знакомыми чужаками: кто-то давно выращивает его на своем участке, а кто-то считает новинкой, недавно появившейся на рынке. Этот сорт не относится к числу популярных видов садовой зелени и поэтому часто воспринимается как экзотический. На самом деле заморская культура была завезена в Россию довольно давно и уже успела хорошо адаптироваться к отечественному климату, поэтому выращивать клубничный шпинат из семян не так уж и сложно. Вам просто нужно знать, как правильно подготовить их к посадке и как после этого ухаживать за появившимися растениями.

Общая информация

Żминда, мария, клубничная палочка (клубничная ветка) – все названия одного и того же растения, которое садоводы знают как клубничный (земляничный, малиновый) шпинат. Это растение отличается эффектным внешним видом, оно декоративно и съедобно одновременно. Его листья и плоды содержат множество полезных веществ, что увеличивает его ценность.

С научной точки зрения это растение не относится ни к семейству шпинатов, ни к ягодным растениям. Своим названием он обязан форме и ярко-зеленому цвету листьев, а также внешнему виду плодов, напоминающих красную клубнику или малину. Грозди фруктов выглядят очень привлекательно и декоративно. По этой причине многие садоводы предпочитают выращивать его на клумбах, а не на клумбах.

Ближайшими родственниками клубничного шпината являются представители семейства амарантовых, в которое входят лебединая и красная свекла. Растение относится к многолетним растениям, но в саду выращивается как однолетник. Его родина – Северная Америка. В настоящее время он широко распространен в дикой природе в Африке, Новой Зеландии и Европейском Средиземноморье. По сути, это сорняк, выведенный селекционерами. Однако, если он высажен в саду и не контролируется для воспроизводства, он может вырасти, занять большую площадь и потерять свой аромат. Поэтому рекомендуется регулярно обновлять посадки гминды.

Земляничный шпинат – травянистый куст, вырастающий до 40-70 см. Основная часть представляет собой розетку из клиновидных или ромбовидных листьев с зубчатыми краями, а в ее центре – побеги, на которых сначала образуются красно-оранжевые цветки, затем ягоды диаметром 2 см с сочной мякотью и крупной косточкой. в центре. Созревает такая «клубника» через полтора месяца после посадки семян. Они не рассыпаются, но легко отделяются от стебля. Убирать их следует на пике спелости, когда ягоды станут мягкими, тогда они приобретут нежный вкус с кислинкой.

Цены на семена земляничного шпината

Достоинства и недостатки земляничного шпината

Как и у любой культуры, у клубничного шпината есть свои положительные и отрицательные стороны. Садоводы должны взвесить все «за» и «против», чтобы решить, стоит ли сажать женьшень на своем участке.

Таблица 1. Клубничный шпинат: плюсы и минусы

Плюсы Минусы
Культура не требовательна к составу почвы и уровню влажности, устойчива к болезням и вредителям.Это по своей природе сорняк, который без должного контроля может покрыть весь сад.
Хорошо растет даже на ярком солнцеМожет гореть под прямыми солнечными лучами
Легко переносит весенние заморозкиРастения могут погибнуть, если морозы будут сильными и продолжительными.
Имеет эффектный вид, может использоваться как декоративное почвопокровное растение.Может «расходиться по характеру» с другими цветами и кустарниками, буквально забивая своими побегами соседей.
Его листья и плоды съедобны, их можно использовать в кулинарии.Хотя шпинат выглядит как клубника, его вкус довольно нейтральный, а листья напоминают лебеду, которая понравится далеко не всем.
Шпинат богат витаминами и микроэлементамиОн содержит щавелевую кислоту, которая противопоказана людям, страдающим язвенной болезнью, подагрой, заболеваниями кишечника.
Растение можно хранить как полезную приправу: замораживать, консервировать, добавлять в овощные консервы.Вкус таких полуфабрикатов все же отличается от свежей зелени.

Польза земляничного шпината

Одно из главных достоинств женьшеня – это его многочисленные полезные свойства. Это действительно очень ценное растение, потому что:

    относится к ранним сортам – появляется раньше, чем остальная столовая зелень – в апреле-мае, но растет до поздней осени; Это отличная витаминная добавка, особенно после зимы, когда витаминов не хватает; способствует улучшению работы пищеварительного тракта; содержит натрий, кальций, медь, магний, аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту (витамин PP); Полчашки фруктов содержат суточную дозу железа, поэтому употребление псевдоягод повышает уровень гемоглобина. В 100 г клубничного шпината белка больше, чем в 100 г сухого молока; в растении больше омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, чем в пшенице; листья отлично подходят к салатным блюдам; используется в народной медицине – в виде компрессов из листьев, рекомендованных для нанесения на суставы при хронических и острых болях; можно делать варенье из ягод, их можно сушить и замораживать на зиму Рекомендуется употреблять в пищу это растение при повышенном холестерине, пороках сердца, гипертонии, хронических запорах, частых простудных заболеваниях и сниженном иммунитете.

Особенности выращивания из семян

Высевают с ранней весны до середины лета, можно высаживать зимой. Культивирование разрастается очень быстро, сбор урожая возможен на 15 день после появления всходов. Травянистые кустарники переносят заморозки до -10 градусов по Цельсию, но если прогнозы погоды указывают на заморозки продолжительностью более нескольких дней, растения следует беречь. Их можно накрыть стеклянными банками или пластиковыми бутылками.

Клубничный шпинат неприхотлив по своей природе, поэтому выращивать рассаду предварительно не нужно. Можно сеять семена прямо на открытом воздухе, но в северных регионах лучше обезопасить себя и использовать теплицу. Предварительный сбор рассады имеет смысл, если садовник не приступит к работе над приусадебным участком до середины весны. Уже выросшие саженцы быстрее созревают и дают урожай.

Читайте также:  Выращивание семейного лука: описание сорта, весенняя посадка на голову и уход, фото

Заготовка семян самостоятельно

Земляничный шпинат размножается самосевом, если он уже появился на участке, он будет расти и разрастаться, как любой сорняк. Однако через одно поколение оно теряет свои вкусовые качества и может использоваться только как декоративное растение. Поэтому есть смысл ежегодно обновлять посадки. Для этого можно использовать как покупные, так и собственные семена.

Необходимо нарезать несколько самых крупных черенков, размять их руками, получившуюся массу залить водой и поставить в теплое место. Ферментированное вещество протирают через сито до отделения семян, которые затем помещают на бумагу, сушат и переносят в бумажный пакет для хранения. Семена нужно поместить в прохладное место или на нижнюю полку холодильника.

Стратификация семян

Непосредственно перед посадкой семена следует «разбудить» для повышения всхожести и жизнеспособности будущих растений. Для этого семена следует замочить в водном растворе марганца (1%) и добавить специальные стимуляторы роста. Необходимо взять кусок тонкой ткани или марли (бинта), пропитать подготовленной жидкостью, распределить семена по поверхности и сверху накрыть вторым кусочком. Скатайте получившийся «бутерброд» и положите на ночь в полиэтиленовый пакет. Утром семена сушат и используют для посадки.

Посадка в грунт

Приступать к севу клубничного шпината можно после того, как растает снег. Почва должна быть достаточно влажной и хорошо оттаявшей. Первый шаг – правильно выбрать место для вашего нового земельного участка.

Правильное местоположение

Подходящее место для женьшеня нужно выбрать заранее, осенью. Под ним можно выбрать места, где ранее росли картофель, горох, фасоль или помидоры. Земляничный шпинат хорошо переносит прямые солнечные лучи, но все же лучше сажать его там, где днем ​​будет небольшая тень, чтобы листья не обгорели. На грядках следует вносить органические удобрения, смешанные с золой, и только потом перекапывать почву.

Высадка семенного материала

Непосредственно перед посевом семян почву обрабатывают 1% – ным раствором марганца для уничтожения болезнетворных микробов и вредоносных вирусов. Затем нужно проделать неглубокие лунки, зазоры между ними должны быть 3,5-4 см. Затем в них заливается вода и закладываются семена – по 3-4 штуки за раз. Ямки засыпают песком или просеянной сухой землей.

Посадки прикрывают фольгой, также можно над каждой ямкой поставить пластиковую бутылку, особенно если прогноз погоды не очень благоприятный. После появления всходов укрывной материал снимается. Если некоторые из саженцев не прорастают, вы можете посадить там больше семян и получить более поздний урожай. Таким образом, вы сможете получать свежую зелень со своих клумб в разное время.

Уход за растениями

Во время активного роста растений грядки следует рыхлить и регулярно поливать. Добавлять воду нужно постепенно, но часто. После полива почву лучше рыхлить. Когда появится второй, хорошо развитый лист, посадки следует прореживать, оставляя промежутки 9-11 см между растениями. Второй раз необходимо удалить лишние побеги, так как они начинают соприкасаться с листьями. Поместите под кусты мульчу – мелкие опилки или лузгу подсолнечника. Можно привязать сильно вытянутые растения, к которым рядом забить небольшой колышек.

Внесение подкормок

Для хорошего роста клубничный шпинат должен получать много питательных веществ. Засыпьте междурядья мелкой золой – она ​​действует как удобрение и защищает от плесени и гнили. Используйте минеральные удобрения и многокомпонентные концентраты, разбавленные водой, попеременно каждые две недели. Стимуляторы роста обычно не применяют, без них растение дает хороший урожай.

Цены на минеральные удобрения

Защита от болезней и вредителей

Джминда устойчива почти ко всем видам болезней и вредителей, за исключением корневой гнили, которая может развиться из-за чрезмерного орошения почвы. Если это произошло, сначала прекратите полив, а затем добавьте под кусты 130 грамм на квадратный метр негашеной извести.

Комнатный вариант

Клубничный шпинат хорошо растет в помещении. В интерьерах его часто используют для украшения, но он также подходит для употребления в пищу. Преимущество этого метода в том, что зелень растет круглый год и поэтому всегда будет свежей на столе. Джминда хорошо себя чувствует при температуре 15-17 градусов, поэтому ящик с растением можно поставить даже на прохладном балконе. В осенне-зимний период растения следует освещать лампами дневного света.

В целом выращивание в комнатных условиях не отличается от варианта посадки в открытый грунт. На дно ящиков или горшков укладывается слой дренажного материала толщиной 2-4 см, а затем грунт, который присыпается раствором марганца. Семена закладывают на глубину 2 см и сверху кладут немного более влажной почвы. Через месяц листья зрелого растения можно есть в пищу. Клубничный шпинат следует регулярно поливать и ежедневно опрыскивать.

Подведение итогов

Шпинат земляничный простой ценно как декоративное и съедобное растение. В его листьях содержится много витаминов, а плоды, напоминающие садовую клубнику, можно есть в свежем виде, добавлять в различные блюда и использовать в домашних условиях. Это растение легко вырастить из семян прямо в земле.

Ранней весной можно собрать первые урожаи и дополнить свое меню полезной, витаминной зеленью. Ягоды созревают в течение шести недель после прорастания. Их нельзя оставлять на кустах – семена разойдутся по всему участку, и культура превратится в обыкновенный сорняк, от которого потом будет сложно избавиться.

Видео – Земляничный шпинат

Шпинат Земляничный — описание сорта, выращивание и отзывы

Шпинат земляничный: выращивание из семян

Общая информация

Гминда, мак, земляника (ветка клубники) – все это названия одного и того же растения, которое садоводы знают как клубнику (земляника, малина), шпинат. Это растение отличается эффектным внешним видом, оно декоративно и съедобно одновременно. Его листья и плоды содержат множество полезных веществ, что увеличивает его ценность.

Читайте также:  Подкормка клубники весной: виды удобрений, этапы их внесения

С научной точки зрения это растение не относится ни к семейству шпинатов, ни к ягодным растениям. Своим названием он обязан форме и ярко-зеленому цвету листьев, а также внешнему виду плодов, напоминающих красную клубнику или малину. Грозди фруктов выглядят очень привлекательно и декоративно. По этой причине многие садоводы предпочитают выращивать его на клумбах, а не на клумбах.

Цены на семена земляничного шпината

Достоинства и недостатки земляничного шпината

Как и у любой культуры, у клубничного шпината есть свои плюсы и минусы. Садоводы должны взвесить все «за» и «против», чтобы решить, стоит ли сажать женьшень на своем участке.

Таблица 1. Клубничный шпинат: плюсы и минусы

Польза земляничного шпината

Одно из главных преимуществ gmind – его многочисленные полезные свойства. Это действительно очень ценное растение, потому что:

Особенности выращивания из семян

Сеять ум можно с ранней весны до середины лета, а также оставлять «под зиму». Урожай растет очень быстро, урожай готов на 15-й день после появления всходов. Травянистые кустарники переносят заморозки до -10 градусов по Цельсию, но если прогнозы погоды указывают на заморозки продолжительностью более нескольких дней, растения следует беречь. Их можно накрыть стеклянными банками или пластиковыми бутылками.

Клубничный шпинат неприхотлив по своей природе, поэтому выращивать рассаду предварительно не нужно. Можно сеять семена прямо на открытом воздухе, но в северных регионах лучше обезопасить себя и использовать теплицу. Предварительный сбор рассады имеет смысл, если садовник не приступит к работе над приусадебным участком до середины весны. Уже выросшие саженцы быстрее созревают и дают урожай.

Заготовка семян самостоятельно

Земляничный шпинат размножается самосевом, если он уже появился на участке, он будет расти и разрастаться, как любой сорняк. Однако через одно поколение оно теряет свои вкусовые качества и может использоваться только как декоративное растение. Поэтому есть смысл ежегодно обновлять посадки. Для этого можно использовать как покупные, так и собственные семена.

Необходимо нарезать несколько самых крупных черенков, размять их руками, получившуюся массу залить водой и поставить в теплое место. Ферментированное вещество пропускают через сито до отделения семян, которые затем помещают на бумагу, сушат и помещают в бумажный пакет для хранения. Семена нужно поместить в прохладное место или на нижнюю полку холодильника.

Стратификация семян

Посадка в грунт

Начинайте сеять клубничный шпинат после того, как растает снег. Почва должна быть достаточно влажной и хорошо оттаявшей. Первый шаг – правильно выбрать место для вашего нового земельного участка.

Правильное местоположение

Подходящее место для женьшеня нужно выбрать заранее, осенью. Вы можете выбрать участки, где ранее росли картофель, горох, фасоль или помидоры. Земляничный шпинат хорошо переносит попадание прямых солнечных лучей, но все же лучше сажать его там, где днем ​​будет тень, чтобы листья не обгорели. На грядках следует вносить органические удобрения, смешанные с золой, и только потом перекапывать почву.

Высадка семенного материала

Непосредственно перед посевом семян почву обрабатывают 1% – ным раствором марганца для уничтожения болезнетворных микробов и вредоносных вирусов. Затем нужно проделать неглубокие лунки, зазоры между ними должны быть 3,5-4 см. Затем в них заливается вода и закладываются семена – по 3-4 штуки за раз. Ямки засыпают песком или просеянной сухой землей.

Посадки прикрывают фольгой, также можно над каждой ямкой поставить пластиковую бутылку, особенно если прогноз погоды не очень благоприятный. После появления всходов укрывной материал снимается. Если некоторые из саженцев не прорастают, вы можете посадить там больше семян и получить более поздний урожай. Таким образом, можно собирать свежую зелень в разное время.

Уход за растениями
Внесение подкормок

Для хорошего роста клубничный шпинат должен получать много питательных веществ. Засыпьте ряды мелкой золой – она ​​действует как удобрение и как защита от плесени и гнили. Используйте минеральные удобрения и многокомпонентные концентраты, разбавленные водой, попеременно каждые две недели. Стимуляторы роста обычно не применяют, без них растение дает хороший урожай.

Цены на минеральные удобрения
Защита от болезней и вредителей

Джминда устойчива почти ко всем видам болезней и вредителей, за исключением корневой гнили, которая может развиться из-за чрезмерного орошения почвы. Если это произошло, сначала прекратите полив, а затем добавьте под кусты 130 грамм на квадратный метр негашеной извести.

Комнатный вариант

Клубничный шпинат хорошо растет в помещении. В интерьерах его часто используют для украшения, но он также подходит для употребления в пищу. Преимущество этого метода в том, что зелень растет круглый год и поэтому всегда будет свежей на столе. Джминда хорошо себя чувствует при температуре 15-17 градусов, поэтому ящик с растениями можно поставить даже на прохладном балконе. В осенне-зимний период растения следует освещать лампами дневного света.

В целом выращивание в комнатных условиях не отличается от варианта посадки в открытый грунт. На дно ящиков или горшков укладывается слой дренажного материала толщиной 2-4 см, а затем грунт, который присыпается раствором марганца. Семена закладывают на глубину 2 см и сверху кладут немного более влажной почвы. Уже через месяц листья взрослого растения можно употреблять в пищу. Домашний клубничный шпинат требует регулярного полива и ежедневного опрыскивания.

Читайте также:  Почему желтеют листья долларовых деревьев: самые частые причины

Подведение итогов

Шпинат земляничный простой ценно как декоративное и съедобное растение. В его листьях содержится много витаминов, а плоды, напоминающие садовую клубнику, можно есть в свежем виде, добавлять в различные блюда и использовать в домашних условиях. Это растение легко вырастить из семян прямо в земле.

Ранней весной можно собрать первые урожаи и дополнить свое меню полезной, витаминной зеленью. Ягоды созревают в течение шести недель после прорастания. Их нельзя оставлять на кустах – семена разойдутся по всему участку, и культура превратится в обыкновенный сорняк, от которого потом будет сложно избавиться.

Видео – Земляничный шпинат

Шпинат земляничный: выращивание из семян (отзывы)

Теперь в продаже появилось необычное растение, рекламируемое и как богатый витаминами шпинат, и как ароматная ягода. Это клубничный шпинат. Многие люди с удовольствием покупают семена и сажают их на своих участках. Чтобы оправдать надежду приколоть это растение, необходимо заранее знать о его особенностях, достоинствах и недостатках.

Шпинат, земляника или что-то еще?

Описание

Особенности культивирования

Выращивание рассадой

Для облегчения переноса с подоконника на постоянное место жительства подростковой клубники шпинат выращивают рассаду в торфяных таблетках или горшках. Можно также посеять семена на одном общем поле, но в этом случае пересадка рассады в грунт станет трудоемкой.

Выращивание семенами

Клубничный шпинат можно выращивать по-разному. Например, растение хорошо растет из семян. Сеем их, как только растает снег и почва немного прогреется, или осенью до наступления заморозков. Хотя опиум практически не вызывает болезней, семена перед посевом следует замочить в слабом растворе марганца на 20-30 минут. Сделайте лунки в клумбе и поместите в них 4-6 семян. После того, как на побегах появятся 2-3 листочка, вырываются самые слабые побеги.

Также можно сеять шпинат рядами. Ростки проросли, между ними остается около 10 см свободного пространства. Когда растения вырастут и начнут беспокоить друг друга, их снова обрезают, на этот раз соблюдая расстояние между ними 35-40 см. Очищенный шпинат не выбрасывать, а использовать в пищу. Чтобы быстрее прорастали, лунки накрывают банками. Если шпинат сажают рядами, накройте всю грядку фольгой.

Самосев

Если клубничный шпинат уже растет в саду, выращивать из семян, а тем более из черенков нет необходимости. Теперь будет расти самосевом. Некоторые садоводы опасаются, что в этом случае шпинат, как и сорняки, заблокирует другие посевы. Опасения беспочвенны, ведь от этого плодородного растения легко избавиться. Вам просто нужно помешать ему давать ягоды. Например, если вы планируете использовать в салатах зелень, не рвите отдельные листочки, а выкорчевывайте растение.

Урожай

Чем полезна марь многолистная, или жминда (шпинат земляничный)

Использование в кулинарии

Рецепты блюд из ягод

Приготовить сироп из сахара и воды (соотношение продуктов – 1: 1). Ягоды вымыть, слегка обсушить и положить в сироп. Довести до кипения и отставить на 12 часов. Затем снова доведите массу до кипения и дайте снова настояться. Варить третий раз до готовности.

В варенье для улучшения вкуса можно добавить и другие ягоды. Особенно хорошо получается с киви.

Черника не моется! В них есть уникальные натуральные дрожжи, которые помогают квасу «заквашиваться».

Набрать пол-ведра ягод, залить ведром теплой воды, всыпать 2 кг сахара, накрыть крышкой и поставить в теплое место. Брожение длится 3 дня, после чего готов невероятно вкусный, слегка охмеленный и очень ароматный напиток.

Рецепты блюд из листьев

Многие люди используют клубничный шпинат в качестве первой весенней зелени. Здесь тоже отзывы неоднозначны. Некоторым людям листья растения неприятны, поэтому они добавляют в салат что-нибудь еще, например, редис.

Нарезать 1-2 луковицы и несколько зубчиков чеснока и обжарить на подсолнечном масле (возможно, оливках). Вымойте листья шпината, мелко нарежьте, опустите в кипяток на 2 минуты и откиньте на дуршлаг. Вместе с луком и чесноком положить листья, мелко нарезанные консервированные оливки, специи, соль и тушить под крышкой до готовности. В самом конце добавляем взбитое яйцо.

Вымойте листья шпината, порежьте их и положите в кипяток на 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг и переложите в миску. Лук мелко нарезать и обжарить на масле. В миску добавьте приготовленный лук и немного соленого сыра, предварительно измельченного к шпинату (желательно греческий фета, но вы также можете использовать овечий сыр). Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт и разделите на две части. Подготовленную начинку выложить на первую, накрыть второй целиком, закрепить по краям и поставить в духовку. Выпекать до готовности.

Декоративное использование

Чаще всего это клубничный шпинат, которым украшают их огород. На представленных фото видно, насколько оно яркое и красивое. Ценность этого растения заключается в том, что красные плоды остаются на ветвях с июня до конца сентября, создавая великолепную кайму вдоль дорожек или ярких необычных мест на грядках. Неприхотливость шпината позволяет сажать его на альпийских грядках или в тех частях сада, где другим растениям он плохо приживается.

Оцените статью
Добавить комментарий