10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне в г

10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне в г.

10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне

На дегустационном марафоне, организованном в питомнике растений Агрохолдинга «ПОИСК», мы смогли попробовать лучшие сорта яблок и груш, оценить их вкусовые качества и узнать много нового о выращивании яблок от кандидата биологических наук и ведущего специалиста Федерального исследовательского центра. , Мичурина Наталья Савельева.

С большим интересом можно было принять участие в дегустационном марафоне и попробовать самые популярные у питомниководов современные и классические сорта. Организаторы постарались выбрать для нас самые перспективные – урожайные, морозоустойчивые и безболезненные сорта яблок.

Как оценили гости дегустации? В опросе было несколько пунктов, в том числе:

    смотрю запах сладость сочность размер

По вкусовым качествам все сорта яблок можно разделить на кисло-сладкие (десертный вкус, где современным стандартом является сорт Делишес), сладкие и свежие и с преимущественно кислым вкусом. В средней зоне традиционно наиболее популярны кисло-сладкие сорта. Типичный пример – мельба летне-осенней спелости. Сладкие и сладкие яблоки содержат намного больше сахара, чем кислоты, они созревают летом – плоды можно собирать в конце июля – в начале августа. Они не требуют длительного хранения – могут храниться около двух-трех недель.

Сорта с преобладанием кислоты – это, конечно же, Антоновка и ее сородичи. Созревают в сентябре и могут пролежать до Нового года. Это сорта с высокой зимостойкостью и плодовитостью, но периодически плодоносят.

Обоняние, несомненно, очень важно для восприятия вкуса. Среди сортов с гармоничным сочетанием кислоты и сахара для многих больше всего нравятся ароматные фрукты: Китайка керр, Кандил Орлов, Пепин шафран, Вымпел.

Многие современные сорта обладают комплексной устойчивостью к парше (Кандил Орловский), они похожи на картинку для детской сказки – гладкие, румяные, полные (Благовест).

10 лучших сортов яблок

1. Яблоня Кандиль орловский

Зимостойкий, зимний сорт с высокой урожайностью и высокими вкусовыми качествами.

Дерево среднего размера, с яблоками среднего размера, весом 135 г, светло-желтого цвета с малиновым румянцем и кисло-сладкого вкуса с легким ароматом.

Этот сорт устойчив к парше яблони.

Яблоко Орловка Кандил

Смотрите наше видео с дегустационнрого марафона

2. Яблоня Лобо

Плоды сорта Лобо хранятся 4 месяца!

Среднеспелый сорт. Дерево высокое, с плодами среднего и более среднего размера (130 г, максимум 200 г). Основной цвет кожуры зеленовато-желтый, кожура, покрывающая большую часть плода, малиново-красная.

Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая.

Урожайность выше среднего, годовая. Морозостойкость выше средней. Устойчивость к парше яблони: средняя у плодов, низкая у листьев.

3. Яблоня Рождественское

Зимний зимостойкий сорт с высокой устойчивосттью к парше.

Дерево среднего роста, быстрорастущее. Зеленовато-желтый плод с красным румянцем. Мякоть белая, сливочная, плотная, кисло-сладкая на вкус, аромат слабый.

Читайте также:  Яблони для Подмосковья - лучшие сорта

Этот сорт устойчив к парше яблони.

4. Яблоня Пепин шафранный

Зимний сорт с высокой степенью самоплодности.

Дерево некрупное, со средней массой плодов до 130-140 г. Яблоки зелено-желтые с отчетливым темно-красным румянцем, мякоть сочная.

Плоды с длительным сроком хранения.

Средне зимостойкие сорта. Восприимчивы к парше и плесени.

Шафрановая яблоня

5. Яблоня Академик Казаков

Зимний зимостойкий сорт яблони с вкусными плодами, имунный к парше.

Среднего размера дерево из яблок среднего размера с красновато-зелеными полосами.

Яблонь Казаков академик

6. Яблоня Вымпел

Зимостойкий зимний сорт с крупными плодами и высокой урожайностью.

Яблоки массой до 200 г кисло-сладкого вкуса. Сорт устойчив к парше.

7. Яблоня Скала

Зимостойкий осенний сорт с повышенном содержанием аскорбиновой кислоты.

Дерево средних размеров. Плоды крупные и очень крупные (200-220 г, до 300 г), зеленовато-желтые, с ярко-алым румянцем.

Высокоурожайный, но самостерильный сорт. Саженцы следует высаживать попеременно с другими сортами для перекрестного опыления.

Устойчив к парше.

8. Яблоня Былина

Зимняя зимостойкая яблоня с высокой ежегодной урожайностью.

Дерево среднего размера, с зелеными плодами среднего размера (около 160 г) с красным румянцем.

Самостоятельно стерильный, нуждается в опылителях.

Срок годности плодов до 2 месяцев.

9. Яблоня Ветеран

Осенняя яблоня со средней зимостойкостью, но высокой урожайностью.

У дерева средние, иногда крупные (90-180 г), зеленовато-желтые плоды с розовым оттенком. Мякоть кисло-сладкая.

Устойчивость к грибковым инфекциям средняя.

10. Яблоня Звездочка

Зимняя яблоня с высокой зимостойкостью.

Высокое дерево с маленькими и средними красными плодами (80-145 г).

И дополнительно сорта китайки:

Яблоня Китайка Долго

Зимостойкий осенний сорт с высокой урожайностью, но нерегулярным плодоношением.

Деревья средней высоты с мелкими плодами (массой 11-16 г), яйцевидной или яйцевидно-конической формы. Основной цвет – желтый, покров красный с густым голубоватым налетом.

Сливочная, плотная, сочная, кисло-сладкая мякоть удовлетворительного вкуса.

Созревает в начале сентября и может храниться до 30 дней.

Умеренно устойчив к парше.

Китайская яблоня длинная

Яблоня Китайка золотая

Зимостойкий сорт раннелетнего срока потребления с красивыми ярко-желтыми плодами.

Средневысокое дерево с мелкими плодами, массой 35-40 г. Кожица золотистая, мякоть желтоватая, нежная, сочная, ароматная с кисло-сладким вкусом. Плодовитость средняя.

Лучшие сорта яблонь

Среди фруктовых деревьев, посаженных российскими садоводами, большой популярностью пользуется яблоня. В уходе неприхотлива, идеально подходит для климатических условий местности. В составе яблок большое количество полезных веществ, поэтому их употребление способствует укреплению организма и повышению иммунитета. Для посадки в России рекомендовано 400 видов деревьев, основная часть которых произрастает в районе средней полосы. Лучшие сорта яблок отбираются в рейтинге на основе сравнительных исследований характеристик.

Читайте также:  Когда и как сажать фасоль семенами в открытом грунте: сроки, правила, схемы

Описание сортов яблонь

Деревья классифицируются по многим характеристикам, главная из которых – время созревания плодов. Плоды летних яблонь привлекают сочностью и сладостью фруктов, так как содержат большое количество сахара. Однако их можно хранить не более 2–3 недель. Зимние яблоки имеют самый длительный срок хранения – около 6 месяцев. В обзоре представлены следующие сорта яблок:

    Цукаты – специфика вида заключается в карамельном аромате фруктов. Характеризуется ранним плодоношением, раннеспелостью, высокой урожайностью. В высоту дерево достигает 4-5 м. С четвертого года роста плод появляется ежегодно в конце июля. К недостаткам можно отнести трудности с их транспортировкой. Белая налива – один из древнейших сортов, популярность которого обусловлена ​​хорошей морозостойкостью, обильным плодоношением, неприхотливостью в уходе. Деревья, которые растут умеренно быстро, достигают высоты не более 3-5 м. Плоды появляются через 5-7 лет после посадки. Папировка – по самой распространенной версии, дерево родом из Прибалтики. По своим характеристикам этот сорт похож на камыша белого, поэтому ученые продолжают спорить о необходимости выделения его в отдельный вид. Однако плод крупнее и имеет характерный «шов» на кожуре. Quinty – ранний сорт, полученный в Канаде путем скрещивания Red Melba и Crimson Beauty. Своей популярностью он обязан хорошей переносимости засухи и жары, раннему появлению плодов и высокой переносимости. Ежегодно с одного дерева можно собрать до 120 кг яблок. Полосатое коричное дерево рекомендуется для выращивания в северных и центральных регионах. Деревья высотой 6 м отличаются умеренно поздним периодом плодоношения и низкой урожайностью, поэтому редко встречаются у владельцев небольших участков. Успенский – вид, полученный путем скрещивания сортов Бессемянка, Мичуринская и Прима. В сентябре на некрупных деревьях созревают крупные плоды, часто массой до 250 г. Культура выдерживает морозы до -40 градусов, устойчива к абиотическим стрессам, парше. Фрукт хорошо переносит транспортировку. Макинтош – Осенний сорт был обнаружен обычным фермером в Канаде. Плюсы – хорошая урожайность, долголетие плодоношения, десертный вкус плода. Яблоки овальной формы, приплюснутые по бокам, весят 150-200 г. Деревья до 8 м высотой. Айдаред – теплолюбивое растение с высокими урожаями и хорошим фруктовым вкусом. Его часто используют на промышленных посадках. К плюсам можно отнести долгий срок хранения плодов – до мая. Этот вид получен путем скрещивания сортов Джонатан и Вагнер. Антоновка – старейший сорт яблони, относящийся к высокоразвитым деревьям. Средний вес плодов составляет 120-150 г, но в хороший год он может достигать 300 г. Плоды содержат большое количество витамина С, что придает им кисло-сладкий вкус. Особенность этого вида – пластичность. В регионах с разным климатом обращают внимание на особенности поведения дерева при посадке. Ренет Симиренко – популярный зимний сорт благодаря длительному сроку хранения, высокой урожайности и массе плодов. Главный недостаток – самооплодотворение. Для завязывания плодов необходима близкая локализация опылителей яблок других видов. Наибольшая производительность наблюдается в сочетании с Айдаредом. Витязь – сорт, выведенный специально для северных регионов. Даже после сбора урожая плоды не приобретают аромат до начала декабря. Выполняется ежегодно в октябре, начиная с третьего года после посадки. Низкорослые деревья получаются путем скрещивания сортов Анис полосатый и Шафран Пепин. Антей – этот сорт яблони был получен белорусскими селекционерами. Благодаря высокой морозостойкости его часто выращивают в северных регионах. Урожайность достигает 50 кг с 1 дерева. Активное плодоношение продолжается от 5 до 25 лет жизни растения. Медок – колоколообразный сорт с крупными плодами. Своим названием он обязан медовому аромату и сладкому вкусу. Этот вид ценится за хорошую зимостойкость по сравнению с другими сортами этой категории. В высоту ствол дерева достигает не более 2 м, ширина стыка с кроной – 20 – 30 см. Президент – высокоурожайная полукарликовая яблоня с ранним началом плодоношения. Вес плода часто достигает 250-300 г. Получен путем скрещивания сортов Вожак и Обильное. Продолжительность жизни культуры – 15 лет, активно плодоносит от 5 до 8 лет. Васюган – еще один колоколообразный сорт со схожими характеристиками. Сбор урожая проводится с конца августа. Вес плода не превышает 100-140 г. Ярко-красный плод имеет срок хранения 3 месяца.
Читайте также:  Разнообразие персиковых помидоров, описание, характеристики и отзывы, фотографии, а также возможности культивирования

Как мы выбирали

Начинающему садоводу сложно самостоятельно определить, какие деревья подойдут для его участка. Описание сортов яблони поможет уточнить особенности посадки, ухода, срок и время плодоношения, особенности спелых плодов. Для одних важна степень устойчивости к низким температурам, для других – урожайность, раннее плодоношение. Лучшие номинанты выбираются путем сравнения следующих характеристик:

    Время созревания плодов; Пора собирать первые урожаи; Частота плодоношения; Сила; Высота ботинка; тип короны; Вкус, размер яблок; Урожайность одного дерева; Срок хранения, специфика перевозки фруктов.

Цена саженца также является важным критерием оценки. Лучшие сорта яблок делятся на 3 категории по принципу зрелости. Отдельно выделены деревья с кронами колоннад. Отмечены достоинства и недостатки каждого номинанта с учетом отзывов пользователей.

Оцените статью
Добавить комментарий